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【转载】自制环保酵素全程图片大解密  

2014-11-08 16:18:12|  分类: 种菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制环保酵素全程图片大解密

自制环保酵素全程图片大解密(就是这么简单) - 我艾我健康 - 养生堂
 容器: 有密封蓋口的塑胶容器
材料: 水、鲜垃圾(蔬菜叶、水果皮等), 糖(黑糖、黄糖或糖蜜)
                製做方法:
                1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)

2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以,三公升的水就要配300公克的黑糖或黃

   砂糖。) 將糖倒入水中,輕輕攪勻,使融化。(可用手去攪拌。)

3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中,輕輕攪勻。

   務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4.將塑膠瓶蓋旋緊,並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外)

5.制作过程中的第一個月会有气体产生,每天將瓶蓋旋鬆一次,並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。

7.不时把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液体中。

制作过程:

1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、 可将酵素原料(如:菜渣、果皮)切片,切得越小,越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(但可作堆肥用),会有腐臭味。

4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。

6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行。

8、 制作酵素时,请保持愉快的心情,怀著爱心做,酵素的品质会更好。

9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。

 

发酵过程:

1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、 制作初期,需要每天打开瓶盖,让发酵的气体往外流通,开盖时会听到“滋滋”声,这就是发酵的声音。

3、 如果没有打开瓶口,瓶子会被撑大,气体溢满无法释放时,甚至会爆炸,请多留意。

4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好,发酵期越久,效果越佳,越陈越醇。

留意发酵过程的变化:

1、 如果酵素液呈现黑色,表示腐败不成功,需加入黑糖,再继续发酵3个月。

2、 如果发现虫或苍蝇卵,需把盖子封密,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质。

3、 如果在表层呈现白色,表示制作得很成功,这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法:

1、 酵素是时间的成品,成功的酵素液呈棕黄 色,闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、 酿成的酵素液,经过稀释后,可当成清洁剂,是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、 酵素渣晒干后,搅碎埋在土里,可当作肥料;加入马桶可净化粪池。

4、 酵素渣可保留在容器里,作为酵素的母体,加入新鲜的酵素原料,再重新发酵,陈年酵素能为酵素年龄增值

5.  浇花、浇菜:一瓶盖的酵素,加入1.5公升的水.

6.  园艺或农作:加水稀释1000倍,可用作天然除虫、除草剂和有机肥料,并可刺激植物贺尔蒙,改善蔬果质量和增加产量。

    连续将环保酵素浇在土地上3个月,可改善土质,让土地重现生机。

[想要成品的气味清香,可采用香茅或橘子、柠檬、 柑桔等外皮含香油成分的果皮]榴连壳、核或水果蒂是不能发酵的.

材料的比例必须精准,太多或太少都不行;最好有PH试纸。发酵好后测一下,PH值4以下的为好酵素。


自制环保酵素全程图片大解密(就是这么简单) - 我艾我健康 - 养生堂
 
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第一天

 
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第一个月
 
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第二个月
 
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第三个月

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1. 三个月后,酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水


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 2.过滤


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3.装在瓶子里


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4.酵素的渣

可以拿來晒乾,搅碎后埋在土里作肥料

搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池

可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。


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